酒如何调制_酒怎么调制_全球焦点
解答：1、直接搅拌。实际上，这种直接混合的方...
【资料图】
解答：
1、直接搅拌。实际上，这种直接混合的方法也叫混合法。这种方法是在玻璃杯中加入冰块搅拌过滤冰水，然后将酒直接倒入玻璃杯中，搅拌并用辅料装饰。这是一个比较简单，适合新人学习的方法。比如自由古巴和威士忌可乐都是勾兑的。那么对于加了气泡饮料的鸡尾酒，在制作的过程中就要轻轻搅拌，这样才能让杯中保留更多的气泡，让制作出来的鸡尾酒口感更有层次感。
2、搅拌。这种方法需要使用搅拌杯。搅拌杯不是指简单的杯子，而是带勺子的搅拌杯。先将冰块加入调酒杯中的1/2杯，然后用勺子顺时针搅拌10次，再用滤冰器滤出冰水，然后将待调酒倒入调酒杯中，再次用勺子搅拌20秒左右。我们要注意的一点是，在搅拌的时候，整个手臂需要保持不动。我们只需要用手指带动勺子不停的搅拌，搅拌的时候尽量不要发出声音。
3、摇动法。这种调酒的方法，也叫夏克法，是英文名称的直译。方法是将冰好的冰块倒入锅中，加入需要摇匀的酒和原料，再加入一半冰块摇匀。这种方法也是调酒师的特色。窝棚的方法多种多样。可以说每个人的基本技术都有一定的差异，但又不尽相同。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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