电饭锅做蛋糕胚子_电饭锅 烤 ...
1、前言步骤：把锅具都洗干净，擦干，全程不得...
1、前言步骤： 把锅具都洗干净，擦干，全程不得沾一滴水。
2、 2、取六个蛋黄，加白糖搅拌，搅到糖化，加入一点食用油，继续搅。
(资料图片仅供参考)
3、 3、再加牛奶，继续搅。
4、 4、加面粉，分六次加入，一次就一汤勺(满满的)，一直搅到糊状。
5、 5、这个面糊就放一边。
6、 6、拿个大点的锅，取六个蛋白，分四五次加白糖，其中加一丁点点盐提味，一直都是同个方向打，大概半小时左右吧。
7、 7、把蛋白打发成奶油一样，筷子拉起来尖尖的，不会软下来就好了。
8、也可以把锅倒过来，都不会流下来就说明蛋白打发了。
9、 8、把打好的蛋白放冰箱冷藏，不然时间一久就会化了。
10、 9、往电饭锅里倒点食用油，把锅拿出来转转，把油都涂满锅底锅边。
11、 10、按下保温之类的把锅弄热，这就叫热锅。
12、 1这时就把面糊倒入打发了的蛋白里，快速搅均匀，倒进热锅。
13、 12、再把热锅拿出来放桌面，在锅外边拍拍，使锅中面糊里的气泡打出来。
14、 13、再放回去盖锅盖，按下蛋糕或者煮饭。
15、材料主料：面粉八勺、鸡蛋六个、牛奶纸盒装一瓶；辅料：盐一点点、食用油一勺、白糖八勺电饭锅 烤 蛋糕胚1把蛋黄，牛奶，面粉，少量白糖，一点食用油，放一起搅拌均匀，好了就开始打发蛋白！2打发蛋白的过程中开始加点盐，再分四次加白糖，3把蛋白打发到这个程度！4将面糊倒入打发了的蛋白中，快速搅拌均匀，倒入已经热好锅的电饭锅中，按蛋糕键，一般要四十五分钟左右吧！5这个是刚焖熟的，放凉了，就可以倒出来享用了！6好了，来吃！小贴士经验之谈： 蛋白打多发，蛋糕就做多大。
16、 2、我用的是家里那种汤勺，装满满一勺，尖尖那种，分六次，一次一勺。
17、 3、面糊太稀，就会导致蛋糕膨胀后变形；面糊太硬，就不会像海绵一样松软。
18、 4、当蛋糕焖好后，就开盖，拿出锅子，等它降温了，蛋糕自己会脱模！这时再拿个大盘子盖在锅顶，连盘带锅的翻倒过来，如果蛋糕没下来就用力拍锅子。
19、 提议： 你要找多个人来一起搞，一人负责一个面糊，一人负责打蛋白，当面糊的搞好就去热锅，锅热好，蛋白也好了。
20、这时就可以混合材料入锅，一起期待蛋糕出锅吧。
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